T&D Vital Events

East African Cuisine
Where the food tastes like made from home
Party and Wedding organizer

Schmackhafte Köstlichkeiten

Ugali, Tilapia, Sambusa, Matoke, Chapati, Mandazi, Meat (Chicken, Beef), Skumawiki, Kachumbari
Entdecken Sie die Vielfalt der East African Cuisine in einer einzigartigen Atmosphäre.

Ostafrikanische Küche

Ostafrika ist ein riesiges Land mit über 460 Millionen Menschen, die mehr als 200 Sprachen sprechen. Die Ostafrikanische Gemeinschaft besteht aus fünf Ländern: Ruanda, Burundi, Kenia, Uganda und Tansania. Sie alle haben ihre eigene nationale Küche, aber auch eine Vielzahl von Gerichten, die in der gesamten Region verbreitet sind.

FRÜHSTÜCK

Beim ostafrikanischen Frühstück darf schwarzer Tee nicht fehlen, oder Kaffee. Zu den Beilagen gehören: Sausges, Mandazi, Sandwiches oder Samosas. Sie sind auch als vegane Option erhältlich.

MITTAG- UND ABENDESSEN

Jetzt ist es an der Zeit, tief in die ostafrikanische Küche einzutauchen. Aus der Verschmelzung von Gewürzen, Kräutern und Gewürzmischungen entstehen köstliche Speisen - oft in großzügigen Portionen. Verlockend, nicht wahr?

VEGETARISCHE ALTERNATIVEN

Vegetarische Alternativen sind vielfältige und schmackhafte Optionen, die auf pflanzlichen Grundlagen wie Kartoffeln, Chapati oder Reis basieren und eine gesunde und nachhaltige Ernährung fördern.

Kachumbari

Tomaten-Zwiebel-Salat verfeinert mit Koreander und Zitrone (scharf oder nicht scharf)

Skumawiki / Spinach

Gebratenes Kohlgemüse verfeinert mit Tomaten und Zwiebeln

Zeltgröße

Unsere Eventzelte haben die Maße:
6m x 4m oder 4m x 3m

Ugali

Ugali wird aus Maismehl hergestellt, das mit Wasser gekocht wird, bis es eine teigartige Konsistenz erreicht, und ist das häufigste Grundnahrungsmittel in der Region. Es wird traditionell mit den Händen gegessen und kann als eine Art "Schaufel" zum Aufnehmen von Fleisch und Gemüse verwendet werden.

Tilapia

Dieser Süßwasserfisch kann in dicken Soßen oder gebraten zubereitet werden, aber nichts geht über die einfache und schmackhafte gegrillte Version.

Sambusa

Diese frittierten dreieckigen Teigtaschen mit herzhafter Fleisch- oder Vegetarischer-Füllungen sind ein beliebter und schmackhafter Snack. Sie werden oft mit gewürztem Rinderhackfleisch gefüllt. Wir bereiten auch vegetarische Varianten mit Füllungen wie Linsen, gewürzten Kartoffeln und Zwiebeln zu.

Meat

Nyama Choma ist ein kenianisches Gericht aus gegrilltem Ziegen- oder Rindfleisch mit Ugali und Gemüse. Weitere beliebte Gerichte sind gebratenes Fleisch sowie Kuku wa nazi (Kokoshuhn) - ein Curry mit afrikanischen, indischen und arabischen Aromen, oft mit Chapati oder Reis serviert.

Chapati

Es ist ein ungesäuertes Fladenbrot, das zu fast jedem Gericht mit Soße serviert werden kann. Chapatis, zusammen mit einem Teller der schmackhaftesten lokalen Bohnen, köstlichen Spießen, Eintöpfen und jedem anderen Gericht.

Mandazi

Mandazi sind krapfenähnliche, freundliche Brotsnacks, allerdings weniger süß und ohne Zuckerguss. Mandazis werden typischerweise morgens mit frischem Fruchtsaft oder Tee gegessen, als Zwischenmahlzeit während des Tages und manchmal auch als Dessert mit zusätzlichem Zimtzucker nach einer Mahlzeit.

Vorherige Veranstaltungen

Summerjam, Reggeajam, diverse Stadt- und Straßenfeste